森由美子(泉区和泉町)

很多熟人认为未使用农药的蔬菜很难入手,我想把在栽培期间把不使用农药的蔬菜送给想要的人以适当的价格安心食用。

不使用农药的栽培方法是和虫子的战斗。经常使用防虫网,注意尽量不要把虫蛀蔬菜拿出来。另外,增加微生物和细菌等,为了不使用农药也能健康的蔬菜而下功夫,正在实践土壤的种植。

通过直接听到客人吃的反应,可以切实感受到和消费者联系在一起的实感。能听到其中评价好的声音,听到有改善提示的话,就能振奋起来。

祖母带我去的老家的田地里体验很开心,从小就想搞农业。知道在横滨市可以借农地,就去了农业学院一年,就农了。

西红柿、迷你西红柿、黄瓜、青椒、紫罗兰、秋葵、红薯、土豆、菠菜、小松、卷心菜、西兰花、白菜、葱、茄子、莴苣、辣椒、西瓜、花椰菜、卷心菜等,每年20个品种以上150个品种左右

纳斯
【品种】土耳其纳斯
【收获时期】7月~10月末
【味道的特征】加热后会融化的口感
【烹饪方法】烤成牛排,撒上盐胡椒吃

●绿色农场户冢深谷店(全年无休)
●日出町食品厅“Farm Deli&Bar”的贝吉马尔谢(每周二)

●经过约科哈马贝齐项目

●日出町食品厅Farm Deli&Bar by yokohamavegemate project
●Bonsai BARU粹~iki~(东户冢)