中丸洋平(港北区新羽町)

一年两次,温室水耕栽培制作大玉西红柿、迷你西红柿(五颜六色)。除此之外,在露地、土耕屋也制作了色彩鲜艳的蔬菜,请一定要品尝到美丽、吃着美味的五感享受的蔬菜。

温室水耕栽培的大玉西红柿和五颜六色的小番茄重视甜味和酸味的平衡,在土耕温室里把错开时期的果蔬类和叶菜作为新鲜度和味道放在第一位。

挑战新品种,让客户和客户感到高兴,可以在新鲜度高的状态下提供当地蔬菜。

西红柿、小番茄、萝卜、罗曼内斯科、芜菁、西兰花、生菜、西葫芦、芋头、土豆等,每年约30个品种

萝卜
【品种】红芯萝卜(天安红芯2号等)
【收获时期】10月上旬~12月末
【种类】和、洋
【味道的特征】切成薄片,口感清爽,辣味少
【烹饪方法】推荐切片生吃。如果要活用颜色的话,用糖醋腌制就会呈现出漂亮的紫红色。

●OK・北山田店(大玉番茄、小番茄)5月~7月、10月~1月

●滨之八百屋

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