冰工房梅利亚

距今150年前,横滨的港口有奶牛进入,日本第一个商业奶酪畜牧业。另外,1869年冰球的制造也在马车道开始了。
我的牧场从1942年开始,儿子是第四代。口号是从健康的牛中榨取乳成分高的浓郁牛奶。使用这个牛奶制作软冰淇淋(味道浓郁、清爽)和冰淇淋(珍惜材料的味道)。
为了重视季节感,6月使用西红柿,8月没有海滨,10月使用紫薯(牛奶味)等,在横滨采摘的水果果子露冰淇淋。
我想用食材的味道制作冰淇淋。

冰淇淋工房梅利亚是我家人最喜欢的冰淇淋店。于是,我们制作了使用我拘泥于有机质培育的“鲜红闪耀的成熟西红柿”的西红柿冰淇淋。请一定要尝尝其他地方无法品尝到的西红柿风味的冰淇淋。(石井幸彦)
趁着新鲜的时候送来,珍惜没有海滨(幸水和丰水)的味道,制作冰淇淋。今年也会制作好吃的梨,送到冰淇淋工房梅利亚先生那里。(小间健治)