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帕纳德里亚西斯塔

最终更新日期2019年2月27日

帕纳德里亚西斯塔面包店(横滨市青叶区)

横滨地产地消支援店(登记顺序·敬称略)
店铺名	帕纳德里亚西斯塔
代表人	水谷优一
地址及交通	青叶区奈良5-4-1 从横滨高速铁路儿童王国站步行5分钟
电话号码	电话:045-963-5567 传真:045-962-7662
营业时间	上午7点至下午6点半
定休日	星期一
地产地消搭配	田奈产小麦农林61号由农户直接分开,用石磨自己的制粉制作全粒粉,制作面包。国产小麦蛋白质少,膨胀不好,不适合面包,但是不膨胀的味道会很强。香味很浓,做成面包的时候香味完全不同。为了让刚捣好的米好吃,用刚磨好的粉做成的面包的香味和甜味都非常强烈,非常好吃。
推荐者	铃木丰次(生产者/青叶区恩田町)
推荐理由	这家店用我在青叶区的田地里种的小麦烤面包。店主亲自发现了当地的小麦田,实现了想使用地粉的长期想法。为了引出地粉的优点,研究制作出好吃的面包而配合粉的研究等,我也对制作面包的姿势也产生了共鸣,所以推荐一下。

绿色环境局农政部农业振兴课

电话:045-671-2637

传真:045-664-4425

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