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食品卫生负责人的选任和变更
营业者必须在每个营业设施(部门)设置专职的食品卫生负责人。在新营业中没有食品卫生负责人的资格者或食品卫生负责人退休等导致食品卫生负责人不在的情况下,请在3个月内选任,尽快进行申报。
最终更新日期2022年4月1日
关于手续方法,请看食品相关营业许可申请事项和营业申报事项的变更页面。
新开始营业时要选任食品卫生负责人的话,请看下面的页面。
证明资格的文件示例
食品卫生负责人仅限有以下“资格”的人。
| 资格名 | 证明资格的文件示例 |
|---|---|
| 厨师 | 各驾照 |
| 营养师 | |
| 河豚菜刀师 (2021年5月31日之前取得资格证者) | |
| 糕点卫生师 | |
| 食鸟处理卫生管理员 | 结业书 |
| 船舶厨师 | 资格证书 |
| 修完市长指定的讲习会课程者 | (一社)横滨市食品卫生协会举办的“食品卫生负责人培训讲习会”结业证 |
| 能够成为食品卫生管理者的人 | 法令规定的大学等毕业证书等 |
| 能够成为食品卫生监视员的人 | |
| 市长承认有符合上述各号资格的人 | 其他都道府县市等实施的“食品卫生负责人培训讲习会”结业证等 |
关于“食品卫生负责人培训讲习会”的咨询处
一般社团法人横滨市食品卫生协会
【地址】横滨市南区井土谷下町17-5
【电话号码】045-711-1911
本页的咨询
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