• 进展
  ──大阪出身的小幸现在以关东为据点活动。您来横滨吗?
• コウケンテツ(以下简称“コウ”)
  我住在东京都内,横滨交通便利,经常和家人一起来玩。我们家人非常喜欢横滨动物园欧亚大陆动物园,也有年票哦!
• 山中市长(以下简称“市长”)
  那我很高兴!
• 光
  其实向妻子求婚的也是横滨的餐厅,是个让人印象深刻的地方。
• 市长
  真是太棒了。横滨的水前厅很漂亮,把异国风情和自然的丰富等要素混合在一起是其魅力所在。

• 进展
  ──刚才小幸试吃了横滨市的中学供餐。请坦率地发表感想。
• 光
  首先,校餐的色彩和装盘都很精致,这让我印象深刻。外观好很重要。营养均衡比什么都好。
• 市长
  我中午每天都吃校餐,但是今天的菜单是什么,总是很期待。横滨市的中学以前没有校餐,所以大家都是便当,但是从2026年开始全体人员实施校餐。现在正在努力阶段性地选择校餐,现在近40%的学生选择了校餐。
• 光
  增加了。

• 市长
  吃过一次,学生和家长都说“校餐真好吃啊”。横滨有好吃的蔬菜和肉等丰富的本地产食材,我想这也能成为校餐学习地产地消的契机。另外,还有季节和活动相关的菜单、非洲料理等国际色彩丰富的菜单。
• 光
  从食物中学到当地食材的精彩和季节的活动、还有全球化的东西的想法等是非常好的事情。

• 进展
  ──您手上有校餐的菜单,您看一下怎么样?
• 光
  首先,校餐有这么多变化丰富的菜单,令人吃惊。
• 市长
  味道怎么样?
• 光
  很好吃!
• 市长
  太好了!您这么说我很高兴。
• 光
  重要的是盐分。因为这个直接关系到美味,所以盐分高的人更容易感到美味。但是校餐当然设置了严格的标准,其中好吃的外观也很好,必须要让孩子们好好吃。
• 市长
  加上各种各样的调味料,味道会变浓,感觉很好吃,但是考虑到营养平衡的话也不能那样做。
• 光
  那是最难的地方。可以想象是在非常摸索的同时开发菜单。

• 进展
  ──光先生在著作中写道:“饮食教育在一定程度上交给行政部门不是也可以吗?”。
• 光
  是的。在家里进行饮食教育,对于忙碌的监护人来说,无论是时间上还是精神上都很辛苦的。如果像横滨市那样行政部门拼命努力的话,真的交给他们不是也可以吗。
• 市长
  横滨市致力于建设好的校餐,如果监护人能这么想的话我会很开心的。同时增加监护人的时间也很重要。在养育孩子的过程中,特别是早上没有时间,所以不仅仅是早餐,便当在家里亲手做也很辛苦。从这样的观点来看,校餐的存在也很重要。
• 光
  我也为了中学生的儿子,每天早上5点起床做便当,但是从前一天晚上开始就很辛苦。考虑到便当的菜单,可以省去去买东西、放在冰箱里的麻烦,也可以在其他的事情上使用时间和能量,时间的宽裕和心灵的宽裕都会产生。

• 进展
  ──大家一起桌子一起开心地吃,也是校餐的妙趣吧。
• 光
  孩子们会因为校餐的话题而热闹起来吧。“明天是什么菜单呢?”朋友们聊天,“今天吃了这样的校餐哦!”和家人说。校餐给孩子们提供了各种意义上的营养。
• 市长
  大家一起开心地吃饭的时间,恐怕是消除挑食的最好方法吧。

• 光
  我想是那样的。营养方面交给专家,最重要的是今天很开心的心情。这才是最好的饮食教育吧。

• 进展
  ──横滨市从2020年开始举办学生设计的“中学校餐菜单大赛”。
• 市长
  去年有来自市立中学校的4121名学生参加了。如果获得优秀奖的话,实际上也有可能成为校餐的菜单。
• 光
  是吗?
• 市长
  比如运动的学生们,考虑了能够充分摄取蛋白质的菜单,或者考虑能够顺利进行学习,能吃到DHA丰富的青鱼的菜单,学生们的想法让人佩服。
• 光
  我和5岁的女儿一起做饭的时候,也会有大人没有的想法,吓了一跳。而且如果自己的想法可能会被校餐采用的话,也会有工作的价值。
• 市长
  是的。学生们虽然是吃校餐的当事者,但是也希望他们能成为享受的当事人。希望今后也能有更多的学生参加。
• 光
  真是太棒了。

• 进展
  ──请告诉我对于有3个孩子的小幸来说,养育孩子很辛苦的地方。
• 光
  人生中有这么多无法如愿以偿的东西,就是养育孩子(笑)。自己的时间也完全没有,每天都过得像过山车一样。我觉得在各个方面都能支持育儿的环境非常重要。
• 市长
  对于小幸的话非常有共鸣。为了回应这样的呼声,横滨市提出了把育儿作为最重要的课题。例如,作为新的搭配之一,从今年8月开始到所有中学生为止的医疗费都是免费的。
• 光
  对监护人来说是件好事。
• 市长
  也致力于充实临时保管事业。不仅仅是工作,急事或想恢复精神的时候,不论理由都可以寄存。“希望你能稍微看一下孩子”的时候,很难找到寄存处,很辛苦吧。
• 光
  能让市长知道养育孩子的辛苦,我很开心。
• 市长
  而且,行政手续总之很繁杂,为了不在繁忙的育儿间隙不来政府机关也可以,我们将通过智能手机应用来完成育儿相关手续。让大家切实感受到“横滨很容易养育孩子”,为了让大家“想住在横滨、想继续住下去”,今后也会努力的。
• 光
  我最喜欢的横滨,会成为越来越有魅力和美好的城市,我真的很期待。
• 市长
  谢谢。今后一定要来横滨哦!

高肯特茨

大阪府出身。提出了活用当季食材的简单美味的家庭料理,活跃在电视、杂志、演讲会等多方面。旅行30多个国家,学习世界的家庭料理。以3个孩子的父亲的经验为基础,致力于亲子的饮食教育、男性的家务、育儿参加、通过饮食来扩大交流的活动。YouTube“Koh Kentetsu Kitchen”是注册人数170万人以上的人气频道。

横滨市中学校供餐网站(外部网站)