检查所的作用和组织

中央批发市场是聚集了来自全国各地的农水产品和来自世界各国的进口食品的食品流通据点。

在横滨市,为了保护市民们的卫生安全的饮食生活,为了回应消费者对食品安全性的呼声,在中央批发市场原产地设置了食品卫生检查所。
在食品卫生检查所,拥有专业知识的食品卫生监视员,根据食品卫生法和神奈川县条例等,对市场流通的食品进行监视和各种试验检查等。

食品卫生检查所是属于医疗局健康安全部的组织。
与医疗局健康安全部食品卫生课、各区福利保健中心生活卫生课、横滨市卫生研究所等一边进行信息交换,一边努力发现和排除不良食品等。