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10月号时令味觉满满!介绍在横滨可以享受的“农体验”!

从这里开始就是正文。

10月号时令味觉满满!介绍在横滨可以享受的“农体验”!

最终更新日2024年10月1日

　在虽然是大城市却绿意盎然的横滨,可以在身边轻松地体验各种各样的农业体验。收获当季的恩惠,做饭,享受稻田和田地丰富的绿色…。
　这次,向大家介绍能体验农业的“舞冈故乡村”的魅力!
　另外,在10月号(外部网站)上,介绍了市内的收获体验农场,请大家一起看。

舞冈故乡村的景色

“故乡村”是什么?

　作为横滨市独自的措施,有“横滨故乡村设置事业”。这是一个拥有良好田园景观的农业地区,市民提供亲近农业、自然、农村文化等的“场所”,以搞活地区,长久地保全景观和振兴农业为目的,有户冢区“舞冈故乡村”和青叶区“寺家故乡村”两个。
　在“故乡村”,不仅可以欣赏到里山景观,还举办四季各种各样的农作物收获体验,以及使用地区农畜产品的料理教室等。

舞冈故乡村的概要

田野广阔的风景

　舞冈故乡村位于户冢区舞冈町,横滨市营地铁蓝线“舞冈站”周边南北约1km的农田和森林正在扩大。面积约103公顷的地区,有约35公顷的耕地,山林约24公顷的绿色,大部分都是民有的土地,是居住的人们经营农业等生活场所。
　顺便说一下,面积约103个的横滨运动场约29个!!舞冈故乡村非常宽广。
　在舞冈故乡村,一个名为“舞冈故乡村推进协议会”的农家团体,每年都会举办各种各样的收获体验和活动。

主要设施

综合咨询所“虹之家”

■综合咨询处“虹之家”(营业时间为9点~17点,休息日每周二)
　…除了向到访舞冈故乡村的市民介绍之外,还举办农业、自然、农村文化的介绍、各种体验教室、亲近森林和自然的自然观察会等。

■农产品直销所“舞冈屋”(营业时间为7点30分~12点(周末节假日到14点),休息日每周二)
　…主要销售舞冈故乡村收获的新鲜蔬菜、水果、大米、花、咸菜等加工品。

■“火腿工房”(营业时间为9点30分~14点,休息日每周二)
　…销售舞冈生产的猪肉和肉丸等加工品。

终于到了季节!正在准备挖红薯的田地

舞冈故乡村推进协议会红薯部会长田中先生

　在秋老虎还在持续的9月中旬,采访了舞冈故乡村中的红薯田。我向舞冈故乡村推进协议会红薯部会长田中先生询问了关于挖红薯的事情。

― 田地现在是什么状态?
“5月下旬种的幼苗长大了,现在红薯正是长大的地方。种植前会进行土壤消毒,但种苗后尽量不使用农药,保护自然的生长。”

红薯田

― 叶子漂亮,红薯…看不见!!
“现在是这样啊(笑)。在挖红薯的前几天,切掉藤蔓,剥下多层(土上的黑色薄膜)。每5株用石灰画白线,使场所更容易理解。当然,周围的杂草也会好好地收割的。”

― 多亏了这样细致的事前准备,我们才能轻松地体验农业。
“平时很少用手触摸泥土,但是收获体验的话,大家都很享受呢。”

红薯田间行距的样子

― 一共有多少量呢?
“今年,舞冈故乡村全体准备了约10000股。申请在综合咨询所“虹之家”受理,但是实际接受收获体验的是各自的农户。”

― 舞冈故乡村挖红薯每年都很受欢迎。
“值得庆幸的是,成为常客的人也很多。一方面想让更多的人体验一下,另一方面,农家也渐渐高龄化了,所以我在设法让客人顺利引导下继续下去。”

※故乡村说到底只是农家生活的场所。收获体验也是抱着“去拜访农家重要的田地”的心情去。

※要体验舞冈故乡村挖红薯,需要事先打电话预约。因为非常受欢迎,所以这篇报道被公开的时候可能已经满了预约了。最新的信息请确认“虹之家”的主页(外部网站)。

挖白薯的样子

大白薯!

― 在舞冈故乡村,除了挖红薯之外,还可以体验什么?
“如果是收获体验的话,11月和芋头和橘子继续。除此之外,还有竹笋、西红柿、梅和土豆,一年四季都有各种各样的体验哦。综合咨询所“虹之家”还举办面包、酱菜教室、儿童烹饪等活动。”

橘子

竹笋

西红柿

摘橘子的样子

挖竹笋的样子

西红柿的样子

― 顺便说一下,…挖红薯能吃到很多红薯的秘诀吗?
“吃刚摘下来的也不错,但是红薯让它睡觉的话会变甜。如果是大家家里的话,挖出来的红薯晒干后,用报纸包好放进纸箱里,放在通风良好的凉快的地方比较好。我想用水冲洗红薯上的土,但是洗的话吸收水分容易腐烂,所以用手去掉土就可以了。让他睡一个月左右的话,甜味就会很好地出来哦。”

― 看到刚摘下来的,果然还是想马上吃!
“为了这样的人,农产品直销所“舞冈屋”除了红薯以外,还销售各种各样的蔬菜和水果。根据季节变化的咸菜也是人气商品。”

刚采摘的农产品齐全!农产品直销所“舞冈屋”

　“舞冈屋”是农家们经营的直销店。每周召开一次发货者会议,农民们齐心协力运营。

　每天早上6点左右开始准备开店,农民们自己把农产品摆在店里。开店时间从7点30分开始早,但是为了寻求新鲜美味的时令农产品,一大早就有很多人来店。特别是春天的竹笋和西红柿很受欢迎,店前也能排队…！今后的时期,以红薯为首的秋季味觉也会摆在店头。

　作为农产品直销所“舞冈屋”的店长的田中先生,每天都站在店门口,带着明朗的笑容接待客人。

　农产品在同一个店出售,乍一看也是竞争对手,但是在舞冈故乡村,各个农家的坚持被继承,感觉互相帮助的感觉。
　据说有过公司职员经验的人回到老家继承农家等,掉头务农的人也在增加,利用公司职员时代的经验开展营业,共享这些经验技术,有助于舞冈故乡村整体的提高。

　在直销店以外也能买到农产品。在农家的院子里采摘的蔬菜也有卖。通过引进自动贩卖机,可以更容易销售、更容易购买。
　另外,在“舞冈屋”的旁边,除了猪肉和加工品外,还有贩卖家常菜和便当的“火腿工房菜”。(这次没能介绍完,舞冈故乡村中也有猪舍。)

今年也举办的“红薯节”

― 请告诉我这个秋天推荐的活动。
“10月19日(周六)和20日(周日),每年惯例举行“红薯节”。横滨市营地铁蓝线“舞冈站”附近的“舞冈屋”和“火腿工房”,有很多使用红薯制作的加工品,欢迎光临!!在舞冈故乡村,希望大家能享受都市中绿色的差距。”

◆“舞冈故乡村”红薯节(10月19日(周六)、20日(周日)举办)
https://maioka-nijinoie.jp/events/红薯节/(外部网站)

农业体验之外还有

　市内除此之外,还有恩惠之乡、收获体验农场、栽培收获体验农场、认定市民菜园、农场付公园等,在身边可以轻松体验农耕的场所和设施。

◆横滨市主页
横滨农业、农业体验“接触、亲近”
https://translate-zhs.city.yokohama.lg.jp/kurashi/machizukuri-kankyo/nochi/noutaiken/

　而且,像这样的“打造市民切身感受农业的场所”,在“横滨绿提升计划[2024-2028]”中,被列为3根柱子中的一个。

横滨绿提升计划是什么?

关于横滨绿提升计划,我们采访了绿环境局战略企划课。

横滨绿提升计划是什么样的?

　在横滨,和市民、企业的各位一起保护、建造、培育出来的无可替代的绿色就在生活的身边。为了将这片绿意连接到下一代,从2009年开始将“横滨绿税”作为财源的一部分加以活用,推进保护、建造、培育绿色的“横滨绿色计划”的实施。

为什么需要市(行政)主导来保护绿色呢?

　市内残留的绿色多是民有地,土地所有者面临维持管理等课题。
　为了将横滨丰富的绿色传承给下一代,为了尽可能地保持绿色,在对维持管理进行补助的同时,在制度指定的林地,土地所有者难以继续保持的情况下,市政府也会进行收购。
　另外,为了让市民们在身边接触绿色,感受绿色,以打造有魅力的空间和举办体验活动为首,我们正在进一步活用至今为止确保的绿色。