好久通信!12月23日第22届麻菜料理大赛西区长奖表彰仪式

　在小学即将迎来寒假的年末这一天,为了第22届麻菜料理大赛西区长奖表彰仪式,宫谷小学5年级学生中岛遥香和家人在区长室迎接。另外,遥香的班主任和营养教师也出席了会议。

关于“小菜小菜料理大赛”
　“小菜酱料理大赛”是以绿环境局主办的以小学生为对象的比赛。募集学校供餐的原创食谱,在今年迎来80周年的西区以及迎来30周年的青叶区、都筑区,首次设立了区长奖。
　这次,作为西区长奖的候补有206分的应募,其中遥香设计的食谱“油菜浇汁鸡蛋卷”被选为西区长奖。

虽然很紧张,但还是给我讲了很多话。
　表彰仪式和纪念品的赠送,还有纪念摄影之后,在恳谈中听了各种各样的话。
　遥香擅长的料理是煎鸡蛋,据说原本是考虑使用油菜做的煎鸡蛋食谱,但是比起煎鸡蛋,设计了适合校餐的这次食谱。
　为了让鸡蛋软软的,在粘稠后加上鸡蛋是重点,打动了我非常喜欢浇汁料理的心。这次的食谱也预定在宫谷小学1月的校餐菜单中加入,非常期待呢。
　请大家一定要参考食谱,享受西区长奖的味道。

2024年12月23日西区长菊地健次　

油菜浇汁鸡蛋配料和分量
小松菜:4哇
胡萝卜:1/2这个
洋葱:1/4这个
猪肉:160g
鸡蛋:2子
★调味料
鸡汤:1大勺
酱油:2大勺
佐藤:1大勺
美林:2大勺
酒:2大勺
水:200cc
♥硬粉:2大勺
　水:2大勺

油菜浇汁鸡蛋卷的制作方法
①把蔬菜和肉切成容易食用的大小。油菜4厘米左右。胡萝卜4厘米的葫芦干。洋葱切成薄片、猪肉、长4厘米。
②平底锅里倒入油,抚摸猪肉。肉的颜色变了,按胡萝卜、洋葱的顺序放入。
③②进去之后,放入油菜的钉子部分,快速地抚摸。★混合在一起。
④将油菜叶的部分放入平底锅中混合后★。
⑤等一下子就那样放着1分钟左右,先关火,放入硬粉和水的东西,搅拌不要被骗,再次点火。
⑥粘稠后,把鸡蛋卷起来,稍后再大致搅拌。
⑦分成盘子就完成了。