不浪费食材的食谱

　为了减少食品的浪费,制作了家庭里蔬菜和常见食材的食谱。介绍了以在孩子们中很受欢迎的校餐菜单为基础的菜单和美味地用完时令蔬菜的菜单。食材的保存方法、翻拍食谱、短时间点等,有用的信息也满载。
　另外,使用刊登食谱制作了3种食谱视频。

关于食谱视频,请看整个时令蔬菜~用完的食谱视频。

　横滨市和关东学院大学营养学部细山田研究班联合,作为削减食品浪费的措施的一环,制作了一个人生活的学生也能简单制作,不浪费食品的用完菜谱。
　好吃又简单,而且用完食材也能减少食品浪费的食谱,请一定要活用这个食谱!

• 关东学院大学营养学部的学生设计!用完的简单菜谱(PDF:1,654KB)(2023年3月发行)

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• 关东学院大学主页“营养学部的学生与横滨市合作制作以食品补水为主题的食谱”(外部网站)

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　重新编辑了至今为止制作的从第一弹到第三弹的“整个时令蔬菜~用完的食谱~”,将人气的食谱整理成了一本。
　这是为了减少季节而挑选应时的蔬菜,整个用完就减少“浪费食物”的食谱。请一定要好好利用!

• 整个时令蔬菜~用完的菜谱~(PDF:6,757KB)　 (2024年1月发行) 　　

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食谱集的数据如下
→整个时令蔬菜~用完的菜谱~(PDF:5,452KB)
→整个时令蔬菜~用完菜谱2~夏秋篇(PDF:8,646KB)
→整个时令蔬菜~用完菜谱3~冬春篇(PDF:7,272KB)

在横滨厨房也可以看到食谱
→关东学院大学营养学部的学生设计!用完的简单菜谱(外部网站)
→胡萝卜煎饼(外部网站)／→臭味的即席渍(外部网站)