小菜料理大赛及学校供餐中市内农产品的同时供应

为了提高对横滨市内农产品的理解和对学校供餐的关心,从2003年开始举办以小学生为对象,提出使用市内产蔬菜和水果的新学校供餐菜单的“小滨菜料理大赛”。每年都有儿童充满感情的个性丰富的食谱登场,一部分实际上被采用在校餐的菜单中。

• 主办者:横滨市环境创造局
• 后援:横滨市教育委员会、公益财团法人横滨学校食育财团
• 赞助:横滨农业协同组合TSUBAKI食堂

第20届(2022年度)是小菜料理大赛食谱(PDF:4544KB)
第19届(2021年度)是菜酱料理大赛食谱(PDF:8,571KB)
第18届(2020年度)是小菜料理大赛食谱(PDF:4596KB)
第17届(2019年度)小菜料理大赛食谱(PDF:5,254KB)
第16届(2018年度)小菜料理大赛食谱(PDF:8,507KB)

自2017年举办以来,小滨菜料理大赛迎来了第一届举办15周年。
为了纪念本次比赛的15周年,我们制作了将第一届到第15届的正式选出场作品整理成一本食谱集。
小菜料理大赛食谱集(15周年纪念版)(PDF:33233KB)

从2006年开始,作为学校供餐促进市内产农畜产品的利用,11月的地产地消月期间,向市内的所有小学和特别支援学校提供市内产蔬菜。学校供餐中活用市内产农畜产品,是儿童通过食材学习地域,加深对地域文化和历史的知识等饮食教育推进的契机。本项目由横滨农业协同组合、公益财团法人横滨学校食育财团、横滨市教育委员会、环境创造局联合实施。
2022年,市内316所学校提供了使用市内产的萝卜制作的学校供餐“什锦汤”。