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最终更新日期2023年1月11日
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2023年1月11日
环境创造局农业振兴课
朝仓友佳
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在横滨市,市内小学生通过设计校餐食谱,成为思考地产地消和饮食的契机,每年都会举办“小菜酱料理大赛”。今年的主题是市内产量最高的“萝卜”。报名参加了2,207件作品,最终选出了6部获奖作品。获奖作品作为校餐菜单的适应性和创意都很出色,出色的菜单齐全。
为纪念举办20届,与可以通过饮食体验横滨的“地产地消”的餐厅“TSUBAKI食堂”合作,为获奖6部作品的料理提供再加上编排的菜单。
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