宣传的搭配

2022年2月校餐“未利用鱼”※全市立小学校等340所学校实施活用了竹荚鱼的校餐。
同时,通过市场制作的视频,加深对未利用鱼和水产业的现状等的理解。
※未利用鱼是指在水产流通过程中,由于鱼体的尺寸不一致、捕鱼量少、批量无法统一等理由,被非食用,或只以低价值进行评价的鱼。

■标题:“告诉我未利用的鱼~想想太可惜了~”
■时间:约8分钟
■内容:关于鱼的流通结构、未利用鱼,关于渔业的现状,关于市场的搭配,关于未利用鱼的校餐,市场相关人员和学校的营养师的采访等

※在横滨鱼市场批发协同组合的YouTube上观看。

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横滨市中央批发市场发源地的水产部,每月第一和第三个星期六的上午8点到上午10点,作为鱼食普及的措施,为了和一般人交流而举办各种活动。作为主要的活动,进行着探索平时看不到的市场内设施的“市场探险”和“金枪鱼的解体秀”等。

原产地水产部的批发商、仲卸业者、相关企业等为了促进鱼食的普及和消费,不定期举办料理教室。在掌握基础鱼的卸法的同时,专家也进行烹饪指导。

在市场上工作的专业人士们前往小学,让大家切实感受到市场的作用和流通现场的话题、饮食的重要性和快乐,水产和果蔬各实施饮食教育外卖授课。

从横滨市中央批发市场进货的饮食店、零售店、量贩店登记为“横滨市场直送店”。
在主页上介绍注册店的同时,注册店也贴着海报和标签,请一定要来看看。