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横滨市场鱼料理教室

最终更新日2024年11月15日

2024年度鱼料理教室举办日程

在横滨市中央批发市场,为了传达鱼的美味,正在举办使用横滨市场新鲜鱼的料理教室。在市场上工作的鱼的专业的烹饪方法教室,亲子料理教室等各种各样的主题教室正在实施。

招聘指南

招募日程

2024年度日程
日期教室名讲师菜单申请备注

7月27日(星期六)
上午10点00分至下午1点00分

暑假亲子料理教室

泽田健治老师
(料理研究家)

  • 装盘简单的海鲜盖饭
  • 亚洲人
  • 煎鸡蛋等
招募结束了。 

9月28日(星期六)
上午10点30分

上午12点00分为止

鱼的专业烹饪方法教室

村松享氏(株式会社村松董事长)

  • 生鱼片等
招募结束了。 

10月26日(星期六)
上午10点30分

上午12点00分为止

鱼的专业处理方法岩下敬志(株式会社菊平)
  • 生鱼片等

招募结束了。

 

11月9日(星期六)
上午10点00分

到下午1点00分为止

冬季意大利料理教室斋藤龙治主厨(格兰杜香)

竹荚鱼腌制

鲑鱼和时令蘑菇奶油意大利面

西西里岛风味的西西里岛风番茄、橄榄、番茄酱等
(预定)

招募结束了。 

11月30日(星期六)
上午10点30分

上午12点00分为止

鱼的专业处理方法仲卸业者
  • 生鱼片等
招募结束了。 

2025年
1月18日(星期六)
上午10点00分

上午12点00分前(预定)

鱼的专业处理方法仲卸业者
  • 生鱼片等
预计日后刊登 

2025年
1月25日(星期六)
上午10点00分

到下午1点00分为止

第一次吃寿司教室折田和久先生(株式会社FirstDrop寿司教练)
  • 饭团寿司等
在电子申请系统(外部网站)上进行事前申请(28名,申请人数多的情况下抽选) 

2025年
2月(预定)

在家里做的有名厨师的鱼料理教室未定
  • 未定
预计日后刊登 

2025年
2月15日(星期六)
上午10点00分

上午12点00分前(预定)

鱼的专业处理方法仲卸业者
  • 生鱼片等
预计日后刊登 

横滨市中央批发市场料理教室的特征

我告诉你鱼的处理方法。
横滨市场的料理教室的目的是向大家传达鱼的美味,让大家吃更多的鱼。
因此,实施了在市场上工作的专业人士的鱼的处理方法教室!鱼很难处理…即使是这样想的人,因为处理方法的讲师也会认真地教桌子,所以可以放心地处理。用自己做的鱼做的料理,一定会变得更好吃!

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实施团体

鱼食普及推进协议会烹饪教室部会(横滨市中央批发市场原产地经营支援课内)
电话:045-459-3337
传真:045-459-3307
邮件:ke-ichiba@city.yokohama.lg.jp

本页的咨询

经济局中央批发市场原产地经营支援课

电话:045-459-3336

电话:045-459-3336

传真:045-459-3307

电子邮件地址:ke-shien@city.yokohama.lg.jp

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