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食物中毒的原因
不要被可爱的插图欺骗!下面为大家介绍威胁我们食品安全的食物中毒原因!
最终更新日期2023年1月26日
细菌
康比洛克特
黄色葡萄球菌
平时藏在人的皮屑、灰尘等颜色的地方的细菌。特别喜欢人的伤口!
一旦吃到食物,就会引起呕吐等,就会产生一种叫做恐怖袭击的毒素。
胆红素既热又干燥,又强!
饭团等要用手套或保鲜膜做成,重要的是不要在食物上沾上细菌,这是很重要!
韦尔什菌
没有空气的地方是最喜欢的细菌。肚子疼,拉肚子。
因为在Welsh菌中也有能变身为不输热的人的,所以
也许藏在用咖喱、汤等大锅做的料理底部。…。
把锅充分搅拌好,送去不喜欢Welsh菌的氧气!
做了很多的料理不要在细菌容易增加的温度(12-50°C)保存,而是小分放进冰箱里吧!
肠管出血性大肠菌O157
藏在肉和蔬菜中的细菌。进入肚子里,会引起剧烈疼痛和腹泻。
孩子和老年人的症状会变重,需要特别注意。
蔬菜要好好洗,肉要烤好再吃。
不要用吃的筷子烤前的肉也很重要!
病毒
诺瓦克病毒
由于牡蛎等双壳贝和人肚子里的病毒,引起呕吐和腹痛。
也许在你的肚子里也有…!?
厕所后洗手不够充分。
有时从肚子里出来的病毒附着在手上。
在做饭之前,在吃饭之前,请用石头好好洗手吧!
详细情况⇒关于诺瓦克病毒的Q&A(厚生劳动省的页面)(外部网站)
寄生虫
Annisakisu
住在鱼肚子里的寄生虫。大(1~2cm左右就可以用眼睛看!
进入人的肚子里,腹痛非常厉害…!
吃生的鱼的时候,要好好用眼睛确认,除去动漫接吻。
因为不耐热,所以好好地在鱼上用火吃就放心了!
户冢区原创的《食品卫生动画》
制作了通过猜谜和RPG风的动画学习食品卫生的食品卫生动画。
从上述链接可以看到。
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