创意厨房2022 in横浜

为了实现zero Carbon横浜,横滨市和市内的学生组成的团体“ZERO YOUTH横滨团队”联合起来,以生活中不可缺少的“食”为切入点,让市民们切身感受到脱碳化的现象,为了进一步行动,有意识地削减CO2排放这是向市民们征集菜单创意的活动。
3月26日(星期六),以与本市签订综合合作协定的无印良品港南台伯斯店为会场,发表了从应征菜单中选出特别优秀创意的3种优秀菜单,以及株式会社横滨绿豆的董事长椿直树的监修下,优秀菜单的再现进行了烹饪和解说脱口秀。
此外,本次活动是在与WWF的合作下,作为世界最大规模的环境动作“EARTH HOUR(地球时间)2022in横滨”的一环而举办的。

※菜单上登载了应征时的原文。
※根据本人的要求,一部分应聘者有匿名菜单。

招募对象:住在市内、在职、上学的人
应聘方法:电子申请系统的专用表格应募
报名时间:2022年3月4日至3月21日
报名总数:18分
审查方法:由横滨市、Team ZERO YOUTH横滨等组成的审查团队通过以下评价点进行审查
主要评价点:横滨蔬菜的使用、节能烹饪法、意识到食物里程的食材的选择、作为菜单的盛装、彩、烹饪方法的办法等
※对于期待CO2削减的食材使用和烹饪方法等加分