横滨市的“学校饮食教育”

为了通过将饮食教育作为国民运动强有力地开展,实现国民一生都能培养健全身心、培养丰富人性的社会,根据《食育基本法》,制定了国家的“食育基本计划”,从2006年开始以5年为对象,推进食育制定了综合且有计划地推进相关政策的基本事项。
受此影响,本市也于2010年9月制定了食育推进计划。
接受这些措施的影响,学校的饮食教育,以孩子们在一生中培养健康的身心,培养丰富的人性为目标,遵循“饮食教育推进计划”,从2006年开始稳步推进。其结果是,虽然年度有所不同,但是饮食教育目标的整体达成情况正在稳步提高,儿童学生的饮食习惯有改善的倾向。
但是,关于“早餐的食用率”有少许下降的倾向,所以有必要重新审视早餐的重要性,不仅是学校,还要推进对家庭的启发。

横滨市教育委员会如上所述,制定了“饮食教育推进计划”,并将其作为各学校有计划地推进饮食教育的指南加以活用。
因此,学校根据各学校的教育目标和指导内容制定了具体的计划,形成了与各科目相关联的有效指导的姿势。2011年4月,制定了与横滨市食育推进计划(H22.9.制定)步调一致的修订版《学校饮食教育推进计划》(2011年度-27年度的计划)。
此外,2017年3月,以遵循上一年度制定的“第2期横滨市食育推进计划”为基准,以学校饮食教育的基本理念为“以实现儿童学生一生健康饮食生活为目标,有助于增进身心健康和丰富的人的形成”教育推进指针”。
方针提出了3个饮食教育推进目标和8个推进主题,针对每个主题设定了对策的方向性(个别目标像)和数值目标。
〇学校饮食教育推进指针(2017年3月制定)
整体(PDF:2,648KB)
○学校饮食教育推进计划(2011年4月制定)
整体(PDF:1,136KB)
封面目录(PDF:242KB)
第1章推进计划修改的基本想法(PDF:385KB)
第2章学校饮食教育推进的基本方针(PDF:356KB)
第3章基本措施的展开1面向今后的饮食教育推进(PDF:281KB)
第3章基本措施的展开2学校供餐、学校午餐的充实(PDF:357KB)
第3章基本措施的展开3与家庭、地区的合作(PDF:260KB)
第4章向新时代的饮食教育推进(PDF:207KB)
资料·后付(PDF:399KB)

○关于饮食的调查结果(PDF:2046KB)(H29年度版H30.3月发行)

为了实现本市教育振兴基本计划重点政策中定位的“健康身体的培养”,各学校根据“学校的教育推进计划”以及“有关饮食教育的整体计划”、“学校饮食教育推进指针”推进饮食教育。
教育委员会为了推进“适应学校实际情况的饮食教育”,从2011年开始指定饮食教育实践推进学校,历时2年发布饮食教育实践及其成果,提示了各学校的饮食教育推进模式。
为了扩大学校饮食教育的可能性,在所有的市立学校推进符合学校实际情况的饮食教育的基础上,指定了推进学校。
【食育实践推进校实践事例集样式】
　・2019年度及2020年度的措施(PDF:4,947KB)

○营养教师、学校营养职员的饮食教育介绍
　第1回「平衡~娜酱和3色早饭」

○比起饮食教育
通知横滨市立学校关于饮食教育的措施。我想如果能关心饮食,作为家庭饮食教育的参考就好了。
☆“饮食教育”(背号)在这里☆(2016年2月第24号结束)

○学校供餐周
≪搭配事例≫
鹤见区丰冈小学的事例(PDF:233KB)
都筑区荏原田南小学的事例(PDF:885KB)

○出差食育教室·食育上门开讲座(外部网站)

○家里做的校餐食谱(外部网站)

○亲子料理教室(外部网站)