记者发表为了作为讨论“今后中学供餐的应有状态”时的参考,实施与各位经营者的对话(探测调查)。

　横滨市从2021年4月开始实施选择制的中学供餐(配送型)。除了营养平衡之外,还提供了各种各样地区的乡土料理、活动食品、地产地消等家庭很少有机会吃到的菜单等,通过校餐来促进学生的学习,2022年4月的食用率为30.1%,预计今后也会利用30%左右。
　现在,以“基于学校供餐法的宗旨,为更多的学生提供中学校餐”为目标,正在就所有方法进行课题的整理和实施日程的讨论。为了作为讨论2022年12月公布的“今后的中学供餐应有状态”时的参考,以对横滨市的中学供餐事业感兴趣的经营者为对象,实施对话(探测调查)。